Organizado pela Agri-Food Business Federation Valencia (FEDACOVA), envolveu a colaboração da Associação Provincial de Donas de Casa e Consumidores Tyrius e do Departamento de Saúde, Agricultura e Alimentação da Generalitat Valenciana.

Convidado especial interveio Vicente Moreno, diretor da empresa de Valência Hams Moreno, informando e mostrando pela passagem de um vídeo como implementadas medidas de segurança alimentar em todo o processo de preparação do presunto para uma vida saudável e garante qualidade para o consumidor.

Food & Hotel Vietnam é uma feira internacional voltada para o mercado local. O 74% dos expositores são estrangeiros, enquanto os visitantes eram em sua maioria vietnamita ou de países vizinhos, como a Malásia, Singapura, Laos ou Camboja.

Hams Moreno apresentaram seus produtos no estande ao lado de quatro Fedacova empresas espanholas oferecem produtos complementares.

Ao longo dos três dias da feira recebeu um grande afluxo de profissionais e importadores interessados em aprender e saborear o nosso produto.

Vietnã é o 4 º país em produção de suínos em todo o mundo e um mercado crescente, porque a classe média com poder aquisitivo está aumentando de forma clara. No entanto, embora o consumo de carne de porco é generalizado, o presunto é um novo produto para elas.

É por esta razão que a Feira Food & Hotel Vietnam nos deu a oportunidade de conhecer o nosso presunto como um produto com grande potencial em outros mercados.