Em Hams Moreno apostar decididamente para a qualidade, tanto em nossos processos de fabricação e os nossos produtos.
Uma ferramenta indispensável nesta área é a rastreabilidade.
A rastreabilidade permite gravar e identificar o produto desde o início até o final da cadeia de comercialização, garantindo em todos os produtos de segurança times alimentos. Todos os presuntos são rotulados peça por peça para a entrada em nossas instalações e permanecem identificados durante o processo de cura e expedição.
Além de desenvolver os nossos presuntos de acordo com a legislação sanitária vigente, que são certificados pela CERTIFOOD no “ETG Serrano Ham” (Especialidade Tradicional Garantida) e os “Padrões de Qualidade para o desenvolvimento de presunto ibérico, lombo de porco ibérico e Ibérica desenvolvido em Espanha “.
Regulamentos em relação International, estamos certificados “IFS” (International Food Standard), abrangendo normas comuns de auditoria internacionalmente aceites.