Konferenz über information im gebiet der lebensmittelsicherheit: “Schinken: Kultur am Gaumen”

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Konferenz über information im gebiet der lebensmittelsicherheit: “Schinken: Kultur am Gaumen”

Am Mittwoch 28. März findete im Sozialzentrum Sant Vicent der Stadt Oliva die Konferenz über Information im Gebiet der Lebensmittelsicherheit unter dem Slogan “Schinken: Kultur am Gaumen” statt.

Sie wurde von der Federación Empresarial de Agroalimentación de la Comunidad  Valenciana, FEDACOVA, (Unternehmerverband von Agrarlebensmitteln in der Comunidad Valenciana) organisiert, und sie zählte auf die Kollaboration vom Asociación Provincial de Amas de Casa y Consumidores Tyrius (Kreisverband von  Hausfrauen und Verbraucher Tyrius) und die Conselleria de Sanitat, Agricultura y Alimentación de la Generalitat Valenciana (Gesundheits-, Landwirtschafts- und  Ernährungministerium von der Generalitat Valenciana).

Als Ehrengast war Vicente Moreno anwesend, Direktor der Firma Jamones  Moreno in Valencia. Er zeigte durch ein Video wie seine Firma die  Maßnahmen für die lebensmittelsicherheit während der Herstellung von  Schinken einführen, um ein hochwertiges und heilsames Produkt zu erreichen.

Jamones Moreno präsentieren in Vietnam

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Jamones Moreno präsentieren in Vietnam

Vom 24. bis 26. April  2013 findete die 7. Auflage der Food & Hotel Messe Vietnam statt. Es gab eine Ausstellungsfläche von 8.800 qm und 434 Aussteller aus 35 Ländern.

Food & Hotel Vietnam ist eine internationale Messe, die den lokalen Markt betrachtet. Die 74% der Aussteller waren Ausländer und die Besucher kamen am meisten aus Vietnam oder aus benachbarten Ländern wie Malaysia, Singapur, Laos oder Kambodscha.

Jamones Moreno zeigte ihre Produkte auf dem Messestand von Fedacova zusammen mit 4 anderen spanischen Unternehmen, die ergänzende Produkte boten.

Während drei Tage erhielt der Show  einen großen Andrang von Fachleuten und Importhändlern, die Interesse für unser Produkt hatten.

Vietnam ist das 4. Land in der Produktion Schwein und ist noch ein wachsenden Markt, weil immer mehr die Mittelschicht mit Kaufkraft deutlich wächst. Doch obwohl der Konsum von Schweinefleisch verbreitet ist, ist Serrano- Schinken ein neues Produkt für sie.

Es ist aus diesem Grund, dass die Messe Food & Hotel Vietnamuns ermöglicht hat, unsere Schinken als ein Produkt mit großem Potenzial in anderen Märkten zu zeigen.