Organizada por la Federación Empresarial de Agroalimentación de la Comunidad Valenciana (FEDACOVA), contó con la colaboración de la Asociación  Provincial de Amas de Casa y Consumidores Tyrius y la Conselleria de Sanitat, Agricultura y Alimentación de la Generalitat Valenciana.

Como invitado especial intervino Vicente Moreno, Director de la empresa valenciana Jamones Moreno,  informando y mostrando mediante el pase de un video  como se implementan las medidas de Seguridad Alimentaría durante todo el proceso de elaboración del jamón curado para obtener un producto saludable y con Garantías de Calidad para el consumidor.

Food & Hotel Vietnam es una feria internacional enfocada al mercado local. El 74% de los expositores eran extranjeros mientras que los visitantes eran principalmente vietnamitas o de países limítrofes como Malasia, Singapur, Laos o Camboya.

Jamones Moreno presentaba sus productos en el stand de Fedacova junto a 4 empresas españolas que ofrecían productos complementarios.

A lo largo de los tres días de feria recibimos una gran afluencia de profesionales del sector e importadores interesados en conocer y degustar nuestro producto.

Vietnam es el 4º país en producción porcina a nivel mundial y un mercado en crecimiento debido a que la clase media con poder adquisitivo está en claro aumento. Sin embargo, a pesar de que el consumo de carne de cerdo está muy extendido, el jamón serrano es un producto novedoso para ellos.

Es por esta razón, que la Feria Food &Hotel Vietnam nos ha brindado la oportunidad de dar a conocer nuestro jamón como un producto con gran potencial en otros mercados.